quarta-feira, 18 de setembro de 2019
RIOVERDEMS | Por PORTAL RIOVERDE NOTICIAS
Vice -Prefeita Dinalvinha Viana, visita fábrica de Muçarela Viana, na Colônia Paredes.
Localizada na Chácara Cabeceira, região da Colônia
Paredes, no município de Rio Verde de MT-MS, a fábrica artesanal de Muçarela Viana,
já chegou a produzir cerca de 30 peças diárias.
De acordo com o proprietário Aparecido Gomes Viana, há 02
anos, ele e sua esposa, produzem muçarelas artesanais, e vende para o comércio
formal da cidade.
Aparecido, primo de Dinalvinha, é um promissor produtor de queijos que promete
ter muito sucesso, quer pela qualidade de seus produtos, quer pelo brilho nos
olhos que demonstra ao falar de seu pequeno empreendimento, recebeu a visita da
vice prefeita Dinalvinha Viana em sua residência, mesmo local que funciona a
sua firma.
Hoje, devido ao período de seca, a fábrica produz uma
média de 60 mussarelas por semana, mas já chegou a produzir o dobro.
Os produtos, ali confeccionados, tem o certificado do
Serviço de Inspeção Municipal (SIM), e fabricado dentro das normas técnicas
estabelecidas.
As muçarelas são fabricadas sem uso de conservantes, e
vendidas no comércio de Rio Verde, que absorve todas as peças produzidas.
Acorda todos os dias as 03 horas da manhã, ordenha as
vacas de sua propriedade e compra a produção dos vizinhos, que por sinal são
parentes e amigos.
Um dia da semana, coloca sua produção na bicicleta, ele
pedala cerca de 25 km até Rio Verde, para entregar nos comércios que já sabem
da qualidade de seus produtos.
quarta-feira, 18 de setembro de 2019
