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O agricultor Denir Batista de Souza, de 66 anos, morador na Vila Planalto, em Caarapó, colheu uma mandioca gigante na manhã da última quarta-feira (30).
A raiz, com mais de 60 quilos, e com quase dois metros de cumprimento, foi retirada do quintal da residência de Souza. “Ela estava no quintal há quatro anos e hoje tive essa surpresa na hora de colher. Eu esperava que fosse ficar grande, mas nem tanto”, conta o agricultor que revelou não ter usado nenhum tipo de substancia especial. “O terreno é bem adubado”, disse.
Questionado sobre o que pretende fazer com a mandioca, Souza disse que daria de comer as suas vacas, pois ele acredita que a mandioca não vai cozinhar bem devido ao tamanho dela.
O agrônomo Leandro Augusto diz que alguns fatores explicam porque algumas raízes crescem tanto. “Um deles é o tempo - 4 anos - que a mandioca ficou debaixo da terra, o fato da planta ficar isolada no quintal também facilita o crescimento da raiz, além do terreno fofo, com mais areia que permite que ela cresça”, diz o agrônomo.
Em Mato Grosso do Sul, produtores estão acostumados a encontrar raízes e legumes de tamanho pouco comum. Segundo agrônomos, em experimentos normais, a produtividade da mandioca chega, no máximo, a 15 quilos por pé.
A safra da mandioca ocorre de janeiro a julho. Em Mato Grosso do Sul, a raiz é parte significativa da dieta e amplamente usada em pratos típicos e na fabricação de farinhas.
O senhor Devanir Batista é pai do vereador caarapoense Manoel Batista de Souza, o Manézinho (DEM). sexta-feira, 1 de abril de 2011